一　教材设置及编者意图：
1．《冷水与热水》这一课是三年级下册中的一课。
2．编者的意图主要体现三个方面：一、引领学生认真观察、收集有关物体的冷与热的事实材料，整理、研究这些材料。培养他们勇于探索的科学精神，让学生明白科学就在我们的日常生活之中。引导学生们在课堂教学过程中经历一些有关冷与热的探究活动。二、经历用触摸的方法按冷热程度把水分成烫、热、温、凉、冷的过程；经历从不同的角度、用不同方法研究冷水与热水的过程。三是组织和指导学生在有结构的活动中掌握对自然界进行独立探究的必要技能，学会与他人合作，并尝试着把学到的科学知识运用到生活实践中去。
3．因此教材设计了四个不同层次的活动：调制冷热不同的水、滴红墨水比较冷水与热水的不同、观察热水袋在冷水中上浮和冷水袋在热水中下沉、研究热水上浮的原因。最后一个活动其实已经是让学生在体验水的热胀冷缩，为下一教学环节作铺垫。
二　对教材再处理：
根据新课程理念：“科学课应该让孩子们充分得到各种感官的刺激与参与，体验探究的乐趣。”根据小学生生理与心理特点和认知的特点，我对本教材的设置进行改动。具体教学过程如下：
1．“调制冷热不同的水”的教学过程侧重于让学生经历用触摸的方法按冷热程度把水分成烫、热、温、凉、冷的过程。在完成教材预定的教学目标下，应增加让学生探究调制冷热不同程度的水的规律。这是第一改动之处。在这个教学环节中，把安全教育放在教师出示热水后。当学生要摸热水杯时，教师阻止了他，并问：可不可以摸？学生马上就说不可以，此时学生已产生安全的意识和自我保护的意识，强烈地感觉到这杯水不能摸，可能会烫伤手，此时教师就该顺势联系实际生活开展安全教育。这是第二改动之处，因为教材的安排上是放在这一环节的最后。
2．考虑到教学进程的连续性方面，把后三个教学环节出示的顺序进行了调节。把第二个环节放在最后，第三、四环节放在前面来。因为第二环节是比较冷水与热水在滴入红墨水后的不同。这个现象相当明显，学生极易发现。孩子们是最喜欢提问题，当看到红墨水在热水扩散的快、在冷水中扩散的慢的时候，在他们的头脑中就会产生问题，他们自然而然就要问：为什么红墨水在热水中扩散的快而在冷水中扩散的慢？深究其中原因是小学生所不能理解的，也是超出编者意图的。这个问题不是孩子们现有的知识结构能解决的。可如果问题产生后，我们回避了他，也有违教学常理。所以，就把这环节放在了最后，在观察到现象的基础上拓展到课外，让学生在课外作进一步的研究。
3．第四个改动之处：把教师的演示实验改成了学生的动手实验。热水袋在冷水中浮、冷水袋在热水中沉这一教学环节安排成孩子们自己动手做。这样设计是基于“让学生体验科学探究”，在反思中将具体的谈到。
4．研究热水上浮的原因，重在体现让孩子们去设计实验过程，并动手验证猜测。在动手实验时让学生自主选择你想要验证的方面，让他们自主选择做哪个实验。改变教材安排中在这一环节上的一维递进（先一起来验证一个可能性，再寻找另一可能并进行验证）为二维递进，即验证重量变化与体积变化同时开展。效率高的小组两个都可以做。
5．基于以上这几个环节的处理，考虑到课堂教学只有四十分钟，所以把教材内容设计为可以一课时完成，也可以二课时完成，关键看学生的反应和实际的教学进程和效果。
三　具体的教学过程，即课堂教学实录如下：
（一）　调制冷热不同的水：
1．感知冷水与热水。
　　教师演示导入。
师：（出示烧杯，在左边的烧杯中倒入冷水，在右边的烧杯中倒入开水，在倒入开水时教师动作规范，强调安全。）大家看，这一杯是（生：冷水），这一杯是（生：热水）你怎么知道的？
生：我看出来的。
师：说说看。（生：……）还可以通过什么方法知道？（可以用手来摸、用嘴来尝。）
师：你上来摸摸看。（学生上来摸。当要摸开水杯时，教师提醒）这杯能摸吗？
生：能摸。（不能摸）
师：说说理由看？（要是很烫，会烫环手。）其他同学有好的建议吗？
生：用手指快速地碰一下。
师：你敢用手指快速地碰一下吗？看来科学研究有时候也要有一定的牺牲精神。（生摸）把你的感觉说给大家听。
生：这一杯是冷水，这一杯是烫水。教师板书：冷水、烫水
师：烫到什么程度？如果是刚烧开的水，能摸吗？（不能）在日常生活很多地方都会用到水，说说看哪些地方我们注意，预防烫伤？（生：……）
师：想要一杯比它（指烫水）要冷，比它（指冷水）要热的水，行不行？（行）怎么办？（学生说，教师演示。并请同学上来验证）能不能调出其它不同温度的水？怎么办？ 
2．调制不同温度的水。
生：多加热水，温度就高。多加冷水，温度就低。
师：这么说，调制出的水跟加的冷水和热水的多少有关？（是的）冷水越多，调出的水就（越冷）；倒的热水越多，调出的水就（越热）。根据你的办法，你能调出多少杯冷、热不同的水？（无数杯）。用桌上烧杯调出冷热不同的水，你行吗？（行）看看哪一组的效率比较高。提醒大家千万别烫着。（生调制不同冷热的水）出示课件，友情提醒。
师：说说看你们调出的水是怎么样的？
生：冷水、凉水、温水、热水、烫水 。（教师板书）
师：在冷水与凉水之间还能再调出吗？在凉水与温水间呢？温水与热水间呢？热水与烫水间呢？（教师加入省略号）能不能调出比冷水还要冷的水？（加入冰块）看来我们确实可以调出许多许多杯冷热不同的水。
（二）　观察现象，提出问题。
观察热水在冷水中是浮、冷水在热水中沉的实验现象。
教师出示保鲜袋。学生马上说出：“保鲜袋”。教师拿起200毫升的烧杯，边说边做，调制出大半杯热水。并介绍扎紧袋口的方法。剪去多余的部分。
师：现在我把它放在冷水里，你猜会怎么样？（生：浮起来。教师演示）
师：你看到了什么？（生：热水袋子浮起来了）如果在袋子里装上冷水，再放到热水里，你说会怎么样？（会沉下去）你能做吗？做的时候注意些什么？（袋子里不能有空气；袋口要扎紧。）每个小组有两个袋子，老师刚才做的也可以试试。每个组的材料员上来领取器材。拿到器材就可以开始了。要注意仔细观察，想想看这是什么原因呢？
生实验。出示课件，友情提醒。
师：（学生汇报）为什么会这样呢？热水为什么会在冷水中浮呢？冷水为什么会在热水中沉呢？你估计这里面的原因可能是什么呢？我们已经学过浮与沉，谁来说说物体在水中的浮与沉跟什么有关？
生：跟物体的体积和轻重有关。板书：轻重、体积

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